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L'objectif du PACTE est de satisfaire la demande alimentaire par le développement de l'agriculture contractuelle, l'intensification agroécologique et la professionnalisation des acteurs, via :
-La modernisation des filières à valeur ajoutée locale et la professionnalisation des acteurs par l'agriculture contractuelle et l'intensification agroécologique à destination du marché privé ;
-Le développement de l'accès de coopératives professionnelles aux marchés institutionnels ;
-Accompagner le gouvernement dans le développement d'une politique d'agriculture contractuelle.
L’assistance technique appui l’Unité de Gestion du Projet dans la mise en œuvre du PACTE :
-Gestion du projet : planification globale, élaboration du manuel de procédures, passation des marchés, conception et mise en œuvre du système de suivi-évaluation et du plan de communication, etc. ;
-Mise en œuvre du Fonds d'Agriculture Contractuelle, finançant une quarantaine de projets sous les Guichet 1 « contrat institutionnel » (8 M€ de subventions) et Guichet 2 « contrats privés » (18 M€ de subventions) : campagnes d’information, appui à la sélection des projets, suivi de leur mise en œuvre, appui (technique et en gestion) aux opérateurs, gestion comptable et financière des fonds ;
-Appui institutionnel à la modernisation des filières à valeur ajoutée locale : diagnostic des missions régaliennes à assurer par l'État et élaboration d’un plan d'action triennal actualisé pour le développement de l’agriculture contractuelle.